Alimentation saine en famille : comment impliquer les enfants ?

Manger sainement est essentiel pour la santé de toute la famille. Mais comment impliquer les enfants et rendre l’expérience ludique pour tous ? Voici quelques conseils pour transformer les repas en moments de partage et d’apprentissage.

famille qui cuisine

Comment apprendre à un enfant le plaisir de manger au quotidien ?

De la planification à la préparation, cette implication favorise l’adoption de saines habitudes, ce qui est bénéfique pour toute la vie :

  • De la lecture de recettes et la mesure des ingrédients, les enfants développent des compétences (français, mathématiques…) qui les serviront dans tous les aspects de leur vie
  • Cela favorise leur autonomie
  • Cuisiner ensemble devient une occasion unique de partager de précieux moments
  • Enfin, des études ont montré que les enfants qui participent à la préparation des repas sont souvent plus enclins à goûter de nouveaux aliments.

Des activités au quotidien

Impliquer vos enfants dépend de l’âge de chacun. Mais toute la famille peut participer !

  • Testez. Pour faire découvrir les goûts de manière ludique, vous pouvez organiser des « blind tests » autour des 4 saveurs (sucré, salé, amer, acide). De même, vous pouvez apprendre aux enfants à sentir et reconnaître les odeurs des aliments.
  • Planifiez. Les enfants peuvent choisir des repas, ajouter des aliments à la liste de courses, vérifier le contenu du réfrigérateur…
  • Transformez les courses en un jeu d’apprentissage ! Laissez les enfants choisir un nouveau fruit ou un nouveau légume à découvrir. Chargez-les de trouver des ingrédients spécifiques. Encouragez-les à déchiffrer les étiquettes nutritionnelles pour faire le meilleur choix. Les plus jeunes peuvent s’amuser à compter les fruits et légumes dans le panier.
  • Préparez ensemble. Chacun peut participer ! Affichez le plan de repas dans la cuisine et attribuez des tâches à chaque membre de la famille : mettre la table, mesurer les ingrédients, préparer et cuire les aliments.

Idées selon les âges

Quelques idées adaptées à chaque âge pourront aider votre petit chef à réussir en cuisine.

Entre 2 et 3 ans

Entre 2 et 3 ans, il pourra compter les ingrédients, les ajouter dans un bol, laver les fruits et légumes.

À 3-4 ans,

À 3-4 ans, il rassemblera les ingrédients, les mélangera, aidera à faire des sandwichs…

À 4-6 ans,

À 4-6 ans, vous pourrez le responsabiliser en lui demandant de mettre la table, de couper des aliments mous avec un couteau adapté aux eants.

Entre 6 et 8 ans

Entre 6 et 8 ans : il prendra plaisir à casser et battre des œufs, à préparer son petit-déjeuner, à utiliser des équipements de base comme un mixeur (sous votre contrôle, bien entendu)

À partir de 8 ans,

À partir de 8 ans, il pourra lire les recettes. Les ados pourront suivre des recettes complexes, prendre en charge la préparation des repas certains jours de la semaine.

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Partagez des moments ludiques en famille

La nourriture est une façon amusante de se réunir en famille. Selon votre emploi du temps, trouvez une activité qui conviendra à tout le monde :

  • Des visites de marchés ou de vergers où vous pourrez échanger avec des producteurs locaux
  • Lancez-vous le défi d’essayer de nouvelles recettes ensemble
  • Regarder une émission de cuisine peut être une façon amusante de découvrir de nouveaux produits
  • Cultivez des herbes aromatiques et des légumes dans un potager
  • Et pourquoi ne pas prendre des cours de cuisine pour apprendre de nouvelles techniques et découvrir de nouvelles saveurs.
Source : https://food-guide.canada.ca/