L’idée que notre alimentation influence notre humeur est de plus en plus soutenue par la science, suggérant un rôle crucial du contenu de l’assiette dans notre bien-être mental. Alors, quels aliments privilégier ?
Le secret d’une alimentation anti-morosité repose sur trois neurotransmetteurs : la dopamine, la noradrénaline et la sérotonine. Un repas idéal pour le moral devrait inclure des aliments favorisant leur production.
La sérotonine, aussi connue sous le nom d’« hormone du bonheur », régule l’humeur, le sommeil, la perception de la douleur et la libido. Son impact sur les émotions est indéniable, comme l’explique l’Institut du Cerveau, du fait de la présence de ses récepteurs dans le système limbique, notre « cerveau émotionnel ».
Elle est synthétisée à partir du tryptophane, un acide aminé présent dans :
La dopamine, connue comme la molécule du plaisir, est intimement liée à la motivation et au système de récompense du cerveau. Elle agit comme un « starter » naturel, nous aidant à bien démarrer la journée. La noradrénaline, quant à elle, fonctionne comme un « accélérateur », améliorant notre concentration et notre mémoire.
Ces deux neurotransmetteurs sont synthétisés à partir de la tyrosine, une nouvelle fois retrouvée dans les viandes, les poissons, les produits laitiers et les légumineuses. Mais aussi dans :
ces aliments sont souvent riches en vitamines du groupe B qui participe à la synthèse des neuromédiateurs et/ou en magnésium, essentiel au stockage et à la libération de ces neurotransmetteurs.
Riches en vitamines, minéraux et antioxydants, ils ne sont pas à négliger. Divers travaux ont en effet démontré leur capacité à augmenter le niveau de bonheur. Ils contribuent à :
Yaourts et autres kéfirs sont riches en probiotiques. Ces bonnes bactéries jouent un rôle important dans l’axe intestins cerveau et peuvent influencer positivement notre humeur.
Les acides gras oméga-3 sont essentiels pour la santé du cerveau et peuvent aider à prévenir la dépression. On les trouve principalement dans :
En tant que professionnel de santé de proximité, votre pharmacien peut vous conseiller sur :
N’hésitez pas non plus à consulter un pédiatre ou un psychologue si vous observez des changements de comportement ou des difficultés d’apprentissage liés à l’usage des écrans.
En période de stress ou lors des journées froides d’hiver, beaucoup se tournent vers des aliments réconfortants riches en graisses, sucres et sel (glaces, raclette, chips). Ces aliments stimulent rapidement le système de récompense du cerveau.
Cependant, le soulagement est de courte durée et souvent suivi de culpabilité. De plus, leur consommation excessive peut entraîner des problèmes de santé (obésité, maladies cardiovasculaires) affectant notre bien-être mental.
