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Oméga-3 : où les trouver et à quoi servent-ils ?

22 septembre 2025

2 minutes de lecture

Les oméga-3 font partie des acides gras essentiels : notre organisme en a besoin, mais il ne sait pas les fabriquer seul. Ils jouent un rôle crucial dans le fonctionnement du cœur, du cerveau et des yeux, mais aussi dans la régulation de l’inflammation et de l’humeur. Pourtant, une grande partie de la population française en consomme insuffisamment.

Pourquoi les oméga-3 sont essentiels ?

Les oméga-3 regroupent plusieurs familles d’acides gras :

  • ALA (acide alpha-linolénique), présent dans certaines huiles végétales et graines.
  • EPA et DHA, surtout présents dans les poissons gras et indispensables à la santé cardiovasculaire, au fonctionnement du cerveau et à la vision.

 

De nombreuses études scientifiques (notamment celles de l’American Heart Association et de l’EFSA) montrent que les oméga-3 :

  • Contribuent à maintenir une pression artérielle normale.
  • Favorisent une bonne santé cardiaque.
  • Participent au développement du cerveau chez l’enfant.
  • Peuvent améliorer la qualité de la peau et réduire certaines inflammations.
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Où trouver naturellement des oméga-3 ?

Pour couvrir ses besoins quotidiens, il est important de varier les sources :

Sources végétales (riches en ALA) :

  • Huile de colza, de lin ou de noix.
  • Graines de chia, graines de lin moulues.
  • Noix.

Sources animales (riches en EPA et DHA) :

  • Poissons gras : saumon, sardine, maquereau, hareng, anchois.
  • Œufs

 

🍽️ Conseil pratique : l’ANSES recommande de consommer au moins deux portions de poisson par semaine, dont un poisson gras.

Quand penser aux compléments ?

Si vous mangez peu de poisson ou si votre alimentation est restrictive (régime végétarien, allergies, déséquilibre alimentaire), il est parfois difficile d’atteindre les apports recommandés. Dans ces cas, une complémentation en oméga-3 peut s’avérer utile.

Qui en a le plus besoin ?

Si tout le monde a intérêt à veiller à ses apports, certaines personnes sont plus concernées :

  • Les femmes enceintes ou allaitantes, car les oméga-3 participent au développement du cerveau du bébé.
  • Les enfants et adolescents, pour la concentration et la croissance.
  • Les adultes stressés ou fatigués, qui profitent de leurs effets sur l’équilibre émotionnel.
  • Les seniors, pour préserver mémoire et vision.

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